Im internationalen Vergleich liegt die Schweiz punkto Glacékonsum im hinteren Mittelfeld: Die Schweizer haben letztes Jahr 54,7 Millionen Liter Glacé konsumiert. Das sind 7,3 Liter Glacé pro Mund. Das Rekordjahr in der Glacegeschichte war 2003 mit dem Hitzesommer; damals rutschten rund 8,3 Liter in Schweizer Mägen. Der grösste Teil der Glacé wird zu Hause konsumiert, gefolgt vom Impulsverkauf auf der Strasse und in Bädern.

Die Nummer 1 beim Glacékonsum weltweit sind die USA mit etwa 23 Litern pro Kopf und Jahr, gefolgt von Neuseeland (20 Liter) und Australien (18 Liter). In Europa sind die kühlen Schweden die heissesten Glacéfans: Sie schlecken mit 14 Litern doppelt so viel wie die Schweizer. Im Vergleich dazu konsumieren die Chinesen (1 Liter) und Ägypter (0,7 Liter) wenig Glacé. Der beliebteste Glacégeschmack weltweit ist Vanille.

Quelle: Verband Schweizerischer Glacé- und Eiscreamfabrikanten